作者： 陈玉波； 赵接红； 于伟； 苏建国； 陆富生； 赵燕； 程春梅；（ 淮安市产品质量监督检验所； 淮安市科学技术局）

摘要： 建立了高效液相色谱法同时测定酱腌菜食品中安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的9种食品添加剂检测技术。实验采用C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,Diamonsil),以0.02 mol/L的乙酸铵和甲醇为流动相,采用梯度淋洗,柱温25℃,VWD检测器在波长236 nm进行检测。整个分离过程在20 min内完成。安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯的回收率分别为98.4%～100.6%,相对标准偏差小于0.94%。方法快速准确。 更多还原

关键词： 高效液相色谱法； 酱腌菜食品； 食品添加剂； 

谱图：

附件：液相色谱法同时测定酱腌菜食品中九种食品添加剂含量