首页/应用数据库/ 食品中人工合成着色剂的测定
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方法:
SPE/HPLC
基质:
多种食品基质
应用编号:
101869
化合物:
柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝
SPE柱:
ProElut PLS 500mg / 6mL 30/pk
色谱柱:
Inspire C18 5μm 250 x 4.6mm
样品前处理:
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色谱条件:
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文章出处:
天津迪马实验室
关键字:
色素、食品、着色剂、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、Inspire C18、ProElut PLS
摘要:

合成色素以苯、甲苯、萘等化工产品为原料,经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应制成合成着色剂,合成着色剂有一定毒性,过多食用会危害人体健康,但由于人工合成着色剂成本低、色泽鲜艳、着色力强、色调多样,故被广泛使用; 合成着色剂有严格的控制使用范围和最大使用量,因此食品中合成色素的准确测定具有重要意义。

图谱:


1、柠檬黄 2、苋菜红 3、胭脂红 4、日落黄 5、诱惑红 6、亮蓝

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