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混合基质 Silica/PSA CARB/NH₂ CARB/PSA SAX/PSA
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蔬菜类罐头中三氯蔗糖的检测参考标准《GB 5009.298-2023 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》 SPE-HPLC法

2020-04-09

方法：: SPE-HPLC

基质：: 蔬菜类罐头

应用编号：: 102481

化合物：: 三氯蔗糖

SPE柱：: ProElut PLS 200mg / 6mL 30/pk

色谱柱：: Diamonsil C18(2) 5μm 150 x 4.6mm

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色谱条件：: 请先登录您的账户，才能查看色谱操作条件。登录

文章出处：: 天津应用实验室

关键字：: 三氯蔗糖、蔗糖素、蔬菜罐头、GB 5009.298-2023、ProElut PLS、Diamonsil C18(2)

摘要：: 适用于蔬菜类罐头食品中三氯蔗糖的检测。

2020年国家食品安全国家抽检细则新增检验项目--蔬菜类罐头中三氯蔗糖的检测

三氯蔗糖是一种新型高效甜味剂，因其甜度高、甜味纯正、无热值、无龋齿性等优点，在食品加工中得到广泛应用。我国食品添加剂使用标准中明确规定了三氯蔗糖的使用范围和限量。有研究表明三氯蔗糖会消灭肠道内的有益菌，可能导致胰岛素和血糖水平发生变化，所以，在过量食用三氯蔗糖的情况下，有可能存在安全风险。

2020年国家食品安全国家抽检实施细则中新增了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测，迪马科技参照标准《GB 22255 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定》已废止，更新为《GB 5009.298-2023 食品安全国家标准食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定》，建立了蔬菜罐头中三氯蔗糖的检测方法，方法定量限0.0075 g/kg（7.5 mg/kg），可供广大分析工作者参考。

图谱：

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