丁香酚，是一种具备丁香花味道一类液体，具有抑菌，杀病毒的作用，在水产领域中应用能够抑制水产品中枢神经系统功能，使用在水产品繁育、手术和运输上，可显著降低应激反应并减少剧烈挣扎造成的鱼、虾类损害，成活率大大提高。由于丁香酚存在一定毒性，非法使用容易在鱼、虾体内残留，食用后对人体健康造成危害。
2021年9月16日农业农村部发布《农业农村部公告388号》 36项食品安全国家标准中，包含丁香酚的测定。迪马科技参考《GB 31656.6-2021 水产品中丁香酚残留量的测定 气相色谱－质谱法》，建立了SPE-GC-MS测定水产品中丁香酚残留量检测的方法，利用乙腈提取，乙腈饱和过的正己烷除脂，ProElut C18固相萃取柱净化；定量限与标准方法一致，为10.0 ug/kg，回收率符合标准要求。
本方案具有提取方法简单、回收率高、净化效果优异、方法稳定性好等优点；适用于各省市出入境、质检、疾控、食品药品检验所、第三方检测机构、食品检测机构、大型食品生产商、高校和科研院所等参考。
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