赛拉嗪为非麻醉性镇痛、镇静剂,主要用于止痛、催眠、肌肉松弛,因为牛对其非常敏感,并且可能会在牛奶中有残留,所以必须谨慎使用。
迪马科技参考《GB 31659.1-2021食品安全国家标准 牛奶中赛拉嗪残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》,建立了SPE-UPLC-MS/MS法,可测定牛奶中赛拉嗪的残留量,本方案使用乙腈提取,ProElut PLS净化,Endeavorsil C18色谱柱分离检测,定量限与标准方法一致,回收率在80%-110%之间。
本方案重现了国标方法,在最后定容步骤中,将标准要求20%乙腈水,修改为5%乙腈水定容,减小溶剂效应,从而改善了峰形。