胭脂虫红其主要活性成分为胭脂红酸，是一种蒽醌衍生物，来源于雌性胭脂虫的天然红色色素。近年来, 胭脂虫红在多种食品中均有添加, 如肉制品、奶制品、果冻、饼干等。我国的《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定食品中胭脂虫红的使用范围和最大使用量。
食品安全国家标准《GB 5009.288-2023食品中胭脂虫红的测定》于2023年9月6日发布，2024年3月6日实施，标准中样品经盐酸溶液提取，混合型强阴离子交换固相萃取柱净化，C18色谱柱分离测定。
迪马科技参考《GB 5009.288-2023 食品中胭脂虫红的测定》，建立了食品中胭脂虫红的测定方案，本方案重现了国标方法，采用 ProElut PXA固相萃取柱净化样品，Diamonsil Plus 5μm C18色谱柱分离，HPLC-PDA检测，外标法定量，定量限与标准方法一致，回收率在90%~110%之间。
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