1 添加回收结果

花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、调和油、芝麻油、棕榈油、猪油、饼干、油炸果仁、麻花、方便面、薯片、火腿、燕麦片和花生罐头中PG、TBHQ、BHA和BHT的

HPLC检测添加回收结果。

添加浓度400 mg/kg（加标量：2000 ug/mL，0.2 mL）

添加浓度200 mg/kg（加标量：2000 ug/mL，0.1 mL）

添加浓度20 mg/kg（加标量：200 ug/mL，0.1 mL）

2 液相色谱图

3 标准曲线

4 注意事项

（1）做加标回收实验，样品提取时，涡旋混合的强度应在2000rpm以上，样品与提取溶剂充分地混合，有利于提高目标物的提取效率。

（2）经QuEChERS净化后的上清液，需要浓缩至小于1 mL，剩余的液体不宜过少，以免造成回收率损失。

（3）棕榈油等样品，在提取、净化、浓缩、定容后，油脂会随着时间的推移逐渐析出，需要增加一个静置冷冻的过程，冷冻时间尝试过5、10、20、30、60分钟，随后取出过滤，上

机分析，经过20小时静置后观察样品瓶中的液体状态，发现定容后的液体在5、10、20分钟后，样品瓶中的液体还会继续有油脂析出，冷冻30、60分钟后，样品瓶中的液体，油脂停

止析出，最终确定冷冻时间30分钟为最佳时间。

（4）固体类样品，当样品中含有少量水分时，需要加入无水硫酸钠将样品分散。相比国标方法中加入饱和氯化钠溶液，实验证明，加入无水硫酸钠，样品分散性更好。